Cách Làm Chè Hạt Sen Rau Câu Ngọt Mát, Cho Ngày Hè

Chè

Cách Làm Chè Hạt Sen Rau Câu Ngọt Mát, Cho Ngày Hè

  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    45 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Dễ
  • Đánh giá
    8.67/10

Rau câu lá dứa mềm dẻo với màu xanh cực bắt mắt được nấu cùng nước cốt hạt sen hạt sen thơm thanh mát, thêm nước cốt dừa béo ngậy, đúng là món ăn có thể giúp tinh dưỡng tinh thần.

  Thành Phần

Công Thức

Hạt sen rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc, xay nhuyễn, lọc kỹ để loại bỏ bã.

Sau đó cho chỗ nước hạt sen vào nồi, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ, thêm 80g đường vào, khuấy liên tục nếu không nồi sữa sẽ bị bén. Đun sôi thì tắt bếp chú ý canh lửa kẻo sữa bị trào ra ngoài. Khi nồi sữa sen sôi thì tắt bếp, đổ phần sữa tươi vào khuấy đều lên. Không nên cho sữa ngay lúc đầu vì rất dễ bồng khi đun sôi, thêm nữa sữa khi đun sôi kỹ sẽ bị mất chất dinh dưỡng.

Trộn 20g đường với bột rau câu. Lá rửa rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Đun sôi 200ml nước, đổ bột rau câu vào khuấy đều lên, đun sôi trở lại thì đổ nước cốt lá dứa, độ đậm nhạt của thạch phụ thuộc vào số lượng nước cốt lá dứa bạn đổ vào. Sau đó đổ thạch vào khay, đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho đông.

Khi sữa sen đã nguội, lấy thạch lá dứa ra cắt miếng to bản để ăn kèm. Thái miếng thạch to bản khi ăn sẽ thấy mát và ngon hơn nhiều đấy.

Cho thạch vào ly, thêm sữa sen rồi thêm đá viên và thưởng thức. Mùa hè nóng bức mà được nhâm nhi ly chè mát lạnh như thế này thì còn gì bằng.

Comments

Popular posts from this blog

The pilot threatened the plane into Walmart was arrested

International Plastics Co. 18" Stretch Film/Wrap 1200ft 500% Stretch Clear Cling Durable Adhering Packing Moving Packaging Heavy Duty Shrink Film (4 Pack, Clear)

The other 1% has a boyfriend