Bánh bao trứng muối có phần vỏ bánh trắng, xốp mềm bọc lấy nhân thịt và trứng muối mằn mặn, béo bùi, hấp dẫn. Cách làm bánh bao trứng muối đơn giản với tỉ lệ phối trộn nguyên liệu vỏ bánh ngon chuẩn, giúp bạn sẽ dàng thành công làm ra những chiếc bánh bao hấp ngon lành cành đào ngay lần làm bánh đầu tiên nhé.
Làm vỏ bánh bao hấp: Hâm nóng 15ml sữa tươi (khoảng 30-35 độ C). Cho 1/2 muỗng cà phê đường trắng vào khuấy tan. Cho men nở vào và khuấy đều. Để yên 10-15 phút để men nở bung giống gạch cua. Cho 300g bột mì, 120 ml sữa tươi, dầu ăn và phần sữa hòa men vào tô. Nhồi trong khoảng 10-15 phút đến khi mặt bột tương đối mịn. Nếu bột bánh bao quá khô thì có thể thêm chút dầu ăn. Nếu quá nhão bạn có thể thêm 5-10g bột khô. Sau khi trộn bột xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cho vào lò vi sóng và đậy một lớp khăn ấm, ủ bột bánh bao đến khi bột nở gấp 2-3 lần.
Sau khi bột bánh bao đã ủ đủ, dùng tay ép nhẹ cho hơi khí bên trong bột thoát ra ngoài. Sau đó, cho 25g bột mì, lòng trắng của 4 trứng gà, bột nở, 1/2 muỗng cà phê đường trắng vào rồi nhồi bột bánh bao thêm khoảng 10 – 15 phút đến khi có khối bột dẻo mịn và đàn hồi. Dùng sao sắc chia bột làm 8 phần rồi viên tròn. Cắt 8 miếng giấy nến để lót bánh. Dùng sao sắc chia bột làm 8 phần rồi viên tròn. Cắt 8 miếng giấy nến để lót bánh.
Làm nhân bánh bao hấp: Ngâm nấm hương, nấm mèo khô cho nở, rửa sạch rồi băm nhỏ. Trộn thịt heo bằm với nấm hương, nấm mèo, hành tím băm, tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm.
Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch dưới vòi nước, rồi lăn 1 lớp dầu ăn bên ngoài, đem nướng ở 110 độ C trong 20 phút.
Cán bột mỏng các viên bột bánh bao đã chuẩn bị, cho vừa đủ nhân bánh bao vào giữa, dàn mỏng, đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào giữa. Sau đó, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích rồi cho vào xửng hấp. Bánh bao hấp chín khoảng 20 phút (tính từ lúc nước sôi). Tắt bếp, mở nắp vung, đợi thêm khoảng 5 phút thì lấy bánh bao ra khỏi xửng và dùng được rồi đấy.
Bạn hãy thử trổ tài làm bánh bao trứng muối đậm đà thơm ngon mời cả nhà ăn sáng nhé! Với cách làm bánh bao trứng muối này, phần vỏ bánh rất trắng, xốp, còn phần nhân thì béo ngậy với trứng muối và thịt xay. Bạn có thể làm bánh trước từ tối, sáng hôm sau cho vào lò vi sóng quay là cả nhà đã có một bữa sáng ngon miệng và đủ chất.
Because not everything can be achieved with just peaceful protests ask 11 Likes 20 Comments Mya Shaw Jamillah Al-amin Fuller That will create jobs? James Lee Everything they're breaking is insured Bhawna Masson Jajajaja I think all this protests are the same Julie Ann Hadoc Torio ...
J-B Weld 8265S Original Cold-Weld Steel Reinforced Epoxy - 2 oz. Industrial-Scientific Previous Next Get It On BestProducts Features: JB WELD: Is The Original Cold Weld two-part epoxy system that provides strong, lasting repairs to metal and multiple surfaces. Perfect for household, automotive, marine and craft uses. THE ORIGINAL COLD WELD: JB Weld was developed as an alternative to torch welding. Designed to be effective in extreme environments, once it sets,...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins December 24 (24/12) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 8/10 Actions have a tendency to speak louder than words. Someone can be saying one thing with absolute conviction and belief yet their actions can sometimes tell a very different story. In some way, you can hear and understand what someone is telling you but might also see some inconsistency in terms of what their actions are saying. If you need to base a decision on what to trust, youd be wise to heed the message their actions are conveying. Read more... summary gemini tomorrow Star 9/10 Eggs and omelets. We cant have the latter without transforming the former in a particular way and theres almost always a price to pay for accomplishment and achievement. As Saturn...
Comments
Post a Comment